Saublöd! oder eben doch nicht…

Das Schwein ist ökonomisch gesehen das beste Nutztier. Um ein Kilo Fleisch anzusetzen, muss es nur rund vier Kilo Nahrung zu sich nehmen. Innerhalb von fünf Monaten ist es schlachtreif und bringt cirka das hundertfache seines Geburtsgewichtes auf die Waage. Zudem sind die Treibhausgas-Emissionen für ein Kilogramm Schweinefleisch vier Mal tiefer wie für ein Kilogramm Rindfleisch . Dass sich Schweine sehr schnell (alle vier Monate) und in grosser Anzahl vermehren (etwa neun Ferkel pro Wurf), macht sie zu den Fleischlieferanten mit der höchsten Effizienz. Ausserdem ist die Sau entgegen ihrem Ruf sehr sauber und intelligent und (wenn sie kann) auch sehr bewegungsfreudig. Also nichts mit dreckig, faul und dumm. Wenn dich also nächstes Mal jemand als  Sau bezeichnet, lächle einfach und nimms als Kompliment.

mehr dazu nachzulesen gibt es im Archiv der NZZ Folio